Mon coup de coeur de Toscane
En 1974,Giuseppe (Pepito) Castiglioni, un entrepreneur industriel et un amateur de vin a acheté un seul hectare de vignoble sur une colline toscane et a entrepris de créer un domaine qui allait bientôt couvrir l’étendue de la région. Il rêvait de produire des vins élégants et riches.
Commune de Greve in Chianti
L’utilisation des quatre caves de Querciabella varie, de la fermentation à l’élevage, en passant par l’élevage. Seuls les meilleurs fûts de bois fabriqués à la main sont utilisés, chacun utilisant son propre caractère pour élargir, développer ou préserver les caractéristiques des vins.
Les vins effervescents
Mes coups de coeur se trouvent dans les vins tranquilles.
Les vins tranquilles
Batàr, Toscana Bianco igp 50 % Chardonnay 50 % Pinot Blanc
Mongrana Bianco, Maremma Toscana igp 100 % Vermentino
Mongrana Rosso, Maremma Toscana igp 50 % Sangiovese 25 % Cabernet Sauvignon 25 % Merlot
Querciabella, Chianti Classico docg 100 % Sangiovese
Querciabella RISERVA, Chianti Classico docg 100 % Sangiovese
Camartina, igp 70 % Cabernet Sauvignon 30 % Sangiovese
Turpino, igp 40 % Cabernet Sauvignon 40 % Syrah 20 % Merlot
Palafreno, igp 100 % Merlot
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