Mon coup de coeur du Trentin-Haut-Adige
Les bâtiments historiques remontent à 1608. Ils ont été construits par Hieronymus Manincor. Pour ses services en Autriche, l’empereur l’éleva à la noblesse et le dota de terres sur les rives du lac Kaltern.
Commune de Caldaro
Les méthodes les plus douces possibles sont employées de la manipulation du raisin et de la fermentation à la maturation. Ce concept se reflète dans la conception de la cave, une grande structure en béton qui facilite l’utilisation des facteurs et des processus naturels.
Les vins effervescents
Mes coups de coeur se trouvent dans les vins tranquilles
Les vins tranquilles
La Manina, ig 30 % Pinot Blanc 25 % Sauvignon 45 % Chardonnay
Réserve della Contessa, Terlano Alto Adige doc 55 % Pinot Blanc 30 % Sauvignon 55 % Chardonnay
Tannenberg, Alto Adige Terlano doc 100 % Sauvignon
Eichhorn, Alto Adige Terlano doc 100 % Pinot Blanc
Sophie, Alto Adige Terlano doc 94 % Chardonnay 4 % Viognier 2 % Sauvignon
Lieben Aich, Alto Adige Terlano doc 100 % Sauvignon
La Rose de Manincor, igp rosato
Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah
Der Keil, Lago di Caldaro doc 100 % Vernatsch
Réserve del Conte, igp 35 % Lagrein 40 % Merlot 25 % Cabernet Franc
Rubatsch, Alto Adige doc 100 % Lagrein
Cassiano, igp
50 % Merlot 30 % Cabernet Franc 10 % Cabernet Sauvignon 5 % Petit Verdot
Mason, Alto Adige doc 100 % Pinot Noir
Mason di Mason, Alto Adige doc 100 % Pinot Noir
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