Mon coup de coeur du Piémont
Le prénom Elio est important dans la famille. Il s'agit comme rappel pour rester connectés à nos racines tout en regardant vers l'avenir. Ils ont été appelés « boutique de tailleur œnologique » pour leur attention particulière au détail à chaque récolte, chaque vin et chaque étiquette.
Commune de Castiglione Tinella
Ils s’occupent des vignobles, observent les plantes et étudient les lignes de leur corps. Pendant l’été, ils aiment imaginer les formes que les vins auront après la récolte, afin de pouvoir les nourrir et les valoriser, afin qu’ils puissent s’exprimer pleinement. Gérer un vignoble, c’est de la sensibilité.
Les vins effervescents
Mes coups de coeur se trouvent dans les vins tranquilles.
Les vins tranquilles
Sourgal, Moscato d’Asti docg 100 % Moscato Dolce
Bigaro, Brachetto d’Acqui docg Brachetto, Moscato Dolce
Gi, Vino bianco 60 % Chardonnay, 20% Moscato, 20% Viognier
Tasmorcan, Barbera d’Asti docg 100 % Barbera d'Asti
Mongovone, Barbera d’Asti Superiore docg 100 % Barbera d'Asti
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